Haricots cuisinés
Des haricots cuisinés du Sud-Ouest
Un accompagnement de haricots blancs et de légumes, cuit dans un fond de canard comme pour le cassoulet.
8,80 € TTC
27 en stock
La recette
Les haricots sont cuisinés avec du poireau, des carottes, du céleri, de l’oignon et de la tomate, puis cuits dans un fond de canard. Ils accompagnent les repas généreux et peuvent compléter un cassoulet.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
ConfirméValeurs nutritionnelles non affichées : je vends ce produit en faible quantité, en direct ou via quelques revendeurs partenaires (cavistes, épiceries fines). C'est une dérogation prévue par le règlement INCO (UE n°1169/2011) pour les petits producteurs. Ingrédients et allergènes restent bien indiqués. Une question sur la composition ? Contactez-moi.
Composition
Ingrédients
- Haricots blancs
- Poireau
- Carottes
- Céleri
- Oignon
- Tomate
- Fond de canard
- Sel
- Poivre
- Origine
- Canards de race Barbarie élevés en plein air, sur paille et en liberté. Gavage traditionnel à la main, les canards étant manipulés un par un.
- Transformation
- Préparation et transformation artisanales réalisées à la SICA des Produits Fermiers de Vaour, atelier collectif du village, jusqu’à la mise en boîte/sous-vide et à la stérilisation lorsque le produit est conditionné en conserve ou en verrine.
Allergènes
ConfirméCéleri (bouillon / morceaux de céleri frais).
Conservation
Durée de conservation
4 ans (ambiant)
Conditions de conservation
Avant ouverture : À température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur. DLC : 4 ans à compter de la date de fabrication — date exacte indiquée sur l’estampille de chaque lot.
Après ouverture : Une fois la conserve ouverte, transvaser si besoin, conserver au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommer sous 3 à 4 jours.
Formats disponibles
Cette référence est proposée dans un seul format au sein de la gamme actuelle.
Conseils de dégustation
Réchauffer 15 à 20 minutes au four, dans une cassolette en terre cuite. Ajouter de petits lardons pour plus de générosité.
Accords mets & boissons
Proposition de l'exploitant
Salade verte et pain de campagne ; vin rouge structuré du Sud-Ouest.
